Ανταπόκριση από την παρέμβαση έξω από το cafe-bar Τσιν Τσιν στα Εξάρχεια (Παρασκευή 5/9)

Παρέμβαση πραγματοποιήσαμε την Παρασκευή 5/9 στο μαγαζί Τσιν Τσιν στα Εξάρχεια (Κιάφας 6 & Ακαδημίας 76). Σαν Σωματείο προχώρησαμε σε αυτήν την πρώτη παρέμβαση με σκοπό να κάνουμε σαφές στο αφεντικό του μαγαζιού ότι η ανασφάλιστη εργασία, οι απλήρωτες άδειες και ο εμπαιγμός των εργαζομένων δε θα γίνουν δεκτά. Κανένας εργαζόμενος δεν είναι μόνος του και μέσα από τη συλλογική δράση θα υπερασπιστούμε τα εργατικά μας συμφέροντα!

Μέλη του σωματείου και αλληλέγγυοι (περίπου 60 άτομα) παραμείναμε έξω από το μαγαζί για παραπάνω από μία ώρα, μοιράζοντας κείμενα και φωνάζοντας συνθήματα. Μοιράστηκε το παρακάτω κείμενο:
τσιν τσιν στην υγειά των ανασφάλιστων

Ο Βασίλης Ρ. ξεκίνησε να δουλεύει ως barman στο μαγαζί «τσιν τσιν» στα Εξάρχεια τον Σεπτέμβρη του 2012. Το αφεντικό της επιχείρησης ,Δημήτρης Χασιούρας , ανακοινώσε στο meeting προσωπικού, που πραγματοποιήθηκε τον Απρίλιο του 2014, περικοπές στα μεροκάματα και μειώσεις μισθών (ενώ ταυτόχρονα προσέλαβε έναν ακόμα υπάλληλο) . Επιχείρημα του για τις μειώσεις ήταν πως “το μαγαζί δεν βγαίνει”, τη στιγμή που κατά γενική ομολογία είχε μια ανοδική χρονιά. Προκειμένου να δικαιολογήσει τις αποφάσεις του αυτές, ανέφερε ότι “τα χρήματα είναι πολλά για τις ώρες που δουλεύετε”. Να σημειωθεί πάντως ότι η βραδινή βάρδια στο εν λόγω μαγαζί ξεκινάει στις 9μμ και δεν σταματά ποτέ πριν τις 6πμ. Ανέφερε επίσης στους εργαζόμενους ότι “δεν έχετε κάνει θυσίες για το μαγαζί” , απαιτώντας ταυτόχρονα για περισσότερες. Με τη λέξη θυσίες τα αφεντικά εκτός από το να ικανοποιούν τη μεγαλομανία τους (ωσάν προφήτες, θεοί, ημίθεοι και αρχηγοί που οδηγούν το ποίμνιο) συγχρόνως εννοούν μεγαλύτερη εντατικοποίηση της εργασίας και οπισθοχώρησή μας από τα δικαιώματα και τα συμφέροντά μας.

Στο συγκεκριμένο μπαράκι μόνο το 1/3 των εργαζομένων του είναι ασφαλισμένοι, και όχι για όλες τις μέρες και ώρες και ούτε για την πραγματική ειδικότητα και ημερομίσθιο, χωρίς επιδόματα, υπερωρίες, άδειες και προσαυξήσεις. Βάσει αυτών των δεδομένων και της κακής εργασιακής κατάστασης ο συνάδελφος παραιτήθηκε και διεκδίκησε τα οφειλόμενα. Τότε λοιπόν ξεκίνησε απ’ τη μεριά του αφεντικού ένα παιχνίδι εμπαιγμού. Αρνήθηκε να καταβάλει το πραγματικό συνολικό ποσό επικαλούμενος τα μειωμένα δηλωμένα ένσημα και ισχυριζόμενος ότι στο «τσι τσιν» ισχύει ένα “αυτοσχέδιο καθεστώς”.
Η Ελενη Χ. ξεκίνησε να εργάζεται ως σερβιτόρα στο ίδιο μαγαζί τον Ιανουάριο του 2013 για δυο φορές την εβδομάδα, κάθε Παρασκευή και Σάββατο. Όλο αυτό το διάστημα δούλευε ανασφάλιστη, χωρίς τις νόμιμες προσαυξήσεις, τη στιγμή που η βάρδια της δεν τελείωνε πριν τις 7πμ. Οι διεκδικήσεις της για ένσημα, επιδόματα και εξομοίωση του μισθού της με των υπόλοιπων σερβιτόρων, καθώς και η υπενθύμιση στο αφεντικό των υποχρεώσεών του, οδήγησαν στην απόλυσή της στις αρχές Ιουλίου. Συγκεκριμένα την ημέρα εκείνη το αφεντικό της κούνησε επιδεικτικά κάποια χρήματα, τα οποία δεν ανταποκρίνονταν ούτε στο ελάχιστο σε αυτά που τις χρωστούσε και τα οποία δεν δέχτηκε. Όταν του ανέφερε ότι η απόλυσή της πρέπει να γίνει νομότυπα με χαρτί απολύσεως, της είπε ” εξαφανίσου απ’ το μαγαζί μου”. Στο παρελθόν μάλιστα είχε ζητήσει να τον χαιρετάει “με προσοχή” γιατί του είχε φανεί αδιάφορος ο τρόπος που τον χαιρετούσε. Επίσης της ανέφερε ότι δεν προσαρμόζεται σε αυτό, που μόνο ο ίδιος αντιλαμβανόταν να υπάρχει και το ονομάτιζε ως ” οικογενειακό και σπιτικό κλίμα του μαγαζιού”, καθώς στην πραγματικότητα στο μαγαζί επικρατούσε ένα καθεστώς εκνευρισμού, φόβου και αυταρχισμού. Εργαζόμενοι/ες που διαμαρτυρηθήκαν γι’ αυτή την κατάσταση, έλαβαν την απάντηση ότι ευθύνονται οι ίδιοι, αφού όπως δήλωσε “μου δημιουργούνται νεύρα με το που ανεβαίνω το σκαλοπάτι του μαγαζιού”. Το όμορφο αυτό οικογενειακό κλίμα οδήγησε σε ακόμα δυο παραιτήσεις.
Όταν το σωματείο ζήτησε να βρεθεί μαζί του, επικαλέστηκε λόγους υγείας και στη συνέχεια απέφυγε κάθε επαφή. Τέλος σε μια απεγνωσμένη προσπάθειά του να συσπειρώσει όσους ακόμα εργαζόμενους νομίζει ότι έχει στο πλευρό του, δημιουργεί ένα κλίμα αυτολύπησης και εκφοβισμού λέγοντας ότι αν εκπληρωθούν οι απαιτήσεις των Β.Ρ. και Ε.Χ. το μαγαζί θα κλείσει.

Το σωματείο συνεχίζοντας την πορεία του και τις δράσεις του για την ταξική αλληλεγγύη και αντεπίθεση, μέσα από τους δρόμους της αυτοοργάνωσης και της άμεσης δράσης δε θα μείνει αμέτοχο στην εκμετάλλευση των συναδέλφων. Η συλλογική οργάνωση και διεκδίκηση έχει αποδείξει ότι μπορεί να καταφέρει πολλά και ακόμα περισσότερα.

ΚΑΝΕΝΑΣ ΜΟΝΟΣ ΤΟΥ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΑ ΑΦΕΝΤΙΚΑ

Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων & λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού